Rezept: High Protein Käsekuchen
in der Mikrowelle, im Backofen oder Airfryer
Zutaten
- 250 g Speisequark Magerstufe
- 5 g Puddingpulver Vanille
- 20 g Honig , alternativ Erythrit oder flüssiger Süßstoff nach Belieben
- 1 Ei , Größe M
- optional: Toppings nach Lust und Laune (in den Nährwerten nicht mitberechnet)
Anleitungen
- Magerquark, Ei und Honig in eine Rührschüssel geben. Alle Komponenten gründlich zu einer komplett glatten, homogenen Creme verrühren.
- Das Vanille-Puddingpulver einstreuen. Sorgfältig unterrühren, bis absolut keine Klümpchen mehr im Teig vorhanden sind.
- Die Quarkmasse in 2 kleine quadratische oder 1 mittlere rechteckige mikrowellenfeste Form füllen.
- Den Cheesecake bei 500 Watt (mittlere Stufe) für 6 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Proteinpudding oder Beeren/Obst toppen.
Alternativ kannst du den Käsekuchen auch im Backofen bei 160 °C 35 Minuten oder im Airfryer bei 160 °C für 25 Minuten backen.
Nährwerte
Calories: 159kcalCarbohydrates: 14.1gProtein: 18.5gFat: 3.1g
